desperdício
México desperdicia toneladas de comida, y otros la tienen que rescatar
Cada día unas 31 mil toneladas se tiran a la basura, mientras que 28 millones de personas viven en pobreza alimentaria. Por eso, proyectos como La Tablée des Chefs aprovecha platillos en buen estado para llevarlos a gente que los necesita.
Un chef me enseñó cinco recetas para no desperdiciar ni un gramo de comida
¿Qué hacer con lo que normalmente botamos a la basura?
Raúl Ortega Ayala critica polémicamente el consumo gastronómico actual
El trabajo del artista es sinónimo de reflexión sobre nuestros hábitos de consumo actuales.
Esta empresaria transforma verduras desechadas en hummus
Hannah McCollum transforma la comida que dejamos a un lado en el supermercado en deliciosos dips y ha creado la marca ChicP.
Es posible que deshechen millones de naranjas
Los granjeros de Túnez han advertido que tienen demasiadas naranjas y necesitan venderlas lo más rápido posible.
La composta hace que desperdiciar comida te importe menos
Un nuevo estudio sugiere que los botes para reciclar alimentos no son tan benéficos como deberían.
Estos cocteles están preparados con desperdicios
¿Alguna vez te has detenido a pensar el costo ambiental que tiene un cóctel? ¿Cuánta agua requiere preparar tu trago o cuántos desechos orgánicos produce? Por supuesto que no.
Esta organización evita que las verduras feas acaben en el basurero
L.A. Kitchen transforma vegetales que normalmente acabarían en la basura en nutritivos alimentos. Un proceso que cambia a las personas que hacen los alimentos como a quienes los reciben.
Las calles de Japón olerán a chocolate por una asquerosa razón
Hay algunos problemas que ni siquiera el chocolate puede resolver.
Bienvenidos a la semana de "El futuro de la comida" en MUNCHIES
Todos los días de esta semana exploraremos cuál es el futuro de nuestro sistema de alimentación alrededor del mundo.
Los peces están obsesionados con comer plástico aunque los mate
Los peces comen y comen microplásticos hasta reventar, mientras tu pides doble bolsa en el supermercado.
Toda la comida de este supermercado fue rescatada del basurero
Los supermercados a menudo son los malos del cuento cuando hablamos de desperdicio de comida. Éste no. Éste es el héroe.