Gluten
Je suis mortellement allergique à la patate – mais la vie continue
À la moindre trace de pomme de terre, j’ai des difficultés à respirer, la gorge gonflée, des crampes horribles et je transpire abondamment.
Le chef qui en avait marre que vous vous inventiez des allergies
Patrick Friesen ne comprend pas pourquoi des clients intolérants aux fruits de mer commandent des sashimi de Saint Jacques.
Ce chef du Noma est obsédé par son levain
L'étonnante histoire d'amour entre un homme, Rasmus Kristensen, et sa levure panaire.
Je suis artiste depuis que j'ai arrêté le gluten
Ne plus manger de pain m'a rendue étonnamment créative.
Les plantes carnivores à l’assaut de l’intolérance au gluten
Ces plantes carnivores liquéfient les insectes avec des enzymes naturelles qui pourraient être utilisées pour casser les protéines de gluten.
Le guide Motherboard des hystéries collectives
Crises de fou-rire à l'échelle d'un pays, pénis qui disparaissent, épidémies de danse et nonnes possédées : les hystéries collectives sont souvent aussi drôles qu'incompréhensibles.
Le gluten est bon pour vous, les OGM sans danger, et les probiotiques inutiles
Plusieurs études publiées cette semaine démontent les grandes tendances récentes en matière de nutrition.
On a parlé avec la fille d'Internet qui roule son visage dans du pain
Sans surprise, ce qu’elle aime le plus au monde, c'est se prendre des pains dans la gueule.
L'art sans gluten c'est vraiment de la merde
Au Gluten Free Museum, La Laitière s'ennuie et La Sieste de Van Gogh se fait sans l'ombre des bottes de foin.
Instagram, des filles et du gluten
Derrière le compte @girlswithgluten et le hastag #hotgirlseatingpizza se cache un groupe de femmes qui fait l'apologie des orgies au gluten.