De torenhoge koffiezetapparaten van Dutch Lab zijn ware kunstwerken

Afbeeldingen via

Ik droom al sinds ik koffie lust van een echte Italiaanse koffiemachine bij mij thuis. Ik wil er zo'n eentje die eerst een paar minuten loopt te kreunen, stomen en schudden voordat de machine dan eindelijk het zwarte goud in mijn ivoorwitte kopje begint te pruttelen. Ik denk dat veel bebaarde baristas het mij eens zijn als ik zeg dat koffiemachines net kunstwerken zijn. In het geval van de torenhoge koffiemachines van Dutch Lab zijn ze dat ook echt.

Dutch Lab's architectonische koffiezetapparaten van soms wel een meter hoog komen in verschillende vormen, van kunststromingen als Gotiek, Jugendstil en Modern tot bekende gebouwen als de Big Ben, de Eiffeltoren en Nederlandse Windmolens. Er zijn zelfs koffieapparaten gebaseerd op films, zoals de toren van Sauron uit Lord of The Rings, de Empire State Building met King Kong aan de top of de ruimteschepen uit Star Wars. Aan al deze prachtige creaties hangt trouwens wel een prijskaartje - de duurste, het Gotische koffiezetapparaat, kost bijvoorbeeld zo'n $7,300,-. De rest van de prijzen ligt ongeveer tussen de $5000,- en de $280,-. Geen geld voor een beetje koffie.

New Steampunk, 3000ml. $4,100,- 

AKMA (Lord of the Rings, Toren van Sauron). 3000ml. $5,200. 

Ik wilde eigenlijk bij Dutch Labs op de koffie gaan om hun prachtige koffiemachines in het echt te kunnen zien, maar Dutch Labs blijkt minder Dutch dan hun naam doet vermoeden; het zijn namelijk Koreanen in Seoul. De naam heeft dan ook geen betrekking op hun locatie of achtergrond, maar op de manier waarop hun koffiemachines werken. De machines van het Koreaanse bedrijf zijn ontworpen om Dutch Coffee volgens de 'cold drip methode' te maken, een koffietechniek waarbij er in plaats van warm water en elektriciteit gebruik wordt gemaakt van een cold drip machine, kleine ronde filters, ijswater en de goedkoopste vorm van energie: zwaartekracht.

De methode heeft als grootste voordeel dat de hele smaak van de boon behouden blijft. Het nadeel is dat het nogal tijdrovend is. Dutch Lab raadt je dan ook aan om de machine 's nachts al aan te zetten om de volgende ochtend te kunnen genieten van een heerlijk kopje koffie. "Dutch Coffee kost aanzienlijk meer tijd om te maken, maar wat je krijgt is de hoogste kwaliteit koffie," staat te lezen op de website. Het kost dus misschien wat tijd, maar dan heb je ook wat. Namelijk een enorm Gothisch kunstwerk in je keuken, of een volledige Sauron Toren waar ook nog eens geweldige koffie uit komt. Mijn ochtenden zouden niet meer kapot kunnen.

Steampunk

Gotiek

Eiffel.