Opgedroogde whisky ziet er onder de microscoop uit als de kosmos

Glenlivet 162, via

Ernie Button bestudeert chemie en vloeistofdynamica, maar dan wel op een manier waar Hemmingway trots op zou zijn. Onder de microscoop analyseert de kunstenaar namelijk de opgedroogde resten van whisky in een glas, en legt zo de verborgen schoonheid in de onvolkomenheden van alcohol bloot. Het project, genaamd Painting Pictures with Whiskey, is zo niet alleen een verzameling van hele mooie microscoopfoto’s, het is ook een studie naar de manier waarop het brandende bruine spul complexe patronen kan vormen als de vloeistof zelf eenmaal is verdampt.

Button deed zijn onderzoek met de hulp van Howard Stone en het Complex Fluids-team aan de faculteit voor ruimtevaarttechniek op de Universiteit van Princeton. Afgelopen maandag werd het onderzoek gepresenteerd tijdens de vergadering voor de American Physical Society Division of Fluid Dynamic. “Het is een beetje als bij sneeuwvlokken, iedere keer als de whisky opdroogt krijg je unieke patronen en resultaten,” schrijft Button op zijn website. “Het zijn beelden die de Hubble telescoop gemaakt zou kunnen hebben, alsof het een foto van de aarde is vanuit de ruimte."

Button en Stone ontdekten dat de mysterieuze patronen ontstaan door een combinatie van het zogenaamde Maragoni Effect – de verschillende verdampingssnelheden van water en ethanol – en de fysieke artefacten die het gevolg zijn van het stookproces, zoals opgeloste suikers en microscopische stukjes van de oude vaten waarin de whisky is gerijpt. De combinatie van die onregelmatigheden en de verdamping van de vloeistof zorgen voor de galactische patronen waar Button het over heeft, die samen lijkten te klonteren tot wervelende, planetaire vormen in wat ooit een doodnormaal glas whisky is geweest.

Bekijk de serie Painting Pictures with Whiskey hieronder:

Bezoek Button's website om de complete fotoserie te bekijken.

h/t Discovery News