Boerenkool
Hartige kikkererwtenpannenkoeken
Socca is een traditionele kikkererwtenpannenkoek uit het zuiden van Frankrijk. Wij eten ze het liefste met een romige zoete-aardappeldip en heel veel geroosterde groenten.
Oortjespasta met pittige worst en pesto van boerenkool
Boerenkool hoeft echt niet alleen in de stamppot te verdwijnen.
De zomer in met gefrituurde boerenkoolsalade
Geen kwaad woord over boerenkool met worst, maar met de groente kan meer gevarieerd worden. Bijvoorbeeld door de bladeren te frituren en er Thaise pepers, koriander, limoen en knoflook bij te doen.
Wedstrijdeters gaan dit weekend de strijd aan met boerenkool
Deze zaterdag verzamelen wedstrijdeters uit de hele wereld zich in Buffalo New York voor de 's werelds eerste boerenkooleetwedstrijd, Kale Yeah!.
Nederlanders in het buitenland vertellen wat ze het meeste missen aan Nederland
"De frikandel speciaal, een politie die niet corrupt is, en reizen met het openbaar vervoer zonder dat er een geit op je schoot komt zitten."
De keerzijde van Amerika's honger naar boerenkool
Amerikanen eten zo massaal boerenkool, dat boeren een tekort aan zaden vrezen.
Australische veganisten zijn kwaad over een vleesreclame waarin boerenkool wordt verbrand
Op Australia Day eet je lamsvlees, geen boerenkool, vindt de Australische vleesorganisatie. Er zijn 250 klachten binnengekomen.
Een oudhollands kerstmenu met redelijk absurde zaken en heel veel nostalgie
Rein op ’t Root ging naar de kunstacademie en werd kok. We gaven zijn verbeelding een hagelwit canvas en toen maakte hij een Grand Gala Culinair-kerstmenu, geïnspireerd op oude Nederlandse films, waaronder de meest geflopte uit de geschiedenis.
Ik probeerde een week lang als Gwyneth Paltrow te leven
Gwyneth Paltrow is mijn absolute held. Ook is het een vrouw met een zeer gezonde levensstijl, dus leek het me een goed idee om zeven dagen lang te leven zoals zij.
Dit Londense vliegveld voert passagiers blije hormonen
Als je dacht dat kleine whiskyflesjes en een handjevol slaappillen de sleutel waren tot geluk, dan heb je het mis. Op het twee na grootste vliegveld van Londen krijgen de bezoekers stemmingsverhogende gerechten, waardoor hun humeur voor het instappen...