duurzaamheid
Ons televisiekanaal staat de hele week in het teken van de toekomst
De komende week zijn afleveringen van Cyberwar en Microbros te zien op VICELAND.
Als het aan deze Amsterdamse kunstenaars ligt eten we voortaan ons festivalservies op
De tempeh-bordjes zijn biologisch afbreekbaar, smaken beter dan ander 'eetbaar' servies en bevatten meer vitamines dan de slappe pizza die er op komt te liggen.
Deze rumflessen zijn volledig uit de Noordzee gevist
Van aangespoeld plastic en diepzeeglas kun je prima flessen drank maken.
Deze nieuwe Rotterdamse club gaat etensresten gebruiken om energie op te wekken
Het afval van lokale restaurants zal ervoor zorgen dat de speakers in De Fruithaven muziek blijven pompen en jij de hele nacht op de dansvloer kan staan.
Merijn van Berlo: “In 2017 wil ik meer groenten en minder vlees zien in restaurants.”
We spraken de chef-kok van Choux, over zijn meest memorabele moment, mooiste gerecht, beste keukenmop en grootste irritatie van 2016, en wat hij van 2017 zo allemaal verwacht.
Ik ging op bezoek bij drie twintigers die zoveel mogelijk van de natuur willen leven
Ze hebben zelfs hun eigen subcultuur: permies.
Dit restaurant kookt enkel met afgedankte vis van ’s werelds grootste vismarkt
Bij Uohara in Tokyo komen zeevruchten die bijvoorbeeld een pootje missen of een kras op de schelp hebben, niet in de vuilnisbak maar op de borden van duizenden Japanners terecht.
We zijn deze week op Biofabricate, de top voor levende materialen
Het evenement brengt mensen en ideeën samen die een hele grote invloed kunnen hebben op onze toekomst.
Deze drie kerels vervoeren per zeilschip hun rum, cacao en koffie naar Nederland
Door hun producten op wind- en spierkracht te vervoeren, willen de drie de scheepvaart weer duurzaam maken.
Ik at pulled horse en charcuterie de cheval in het eerste paardenvleesrestaurant van Nederland
Deze week kun je in Eindhoven proeven hoe paardenvlees echt smaakt – in plaats van stiekem verstopt in diepvrieslasagnes of frikandellen – bij The Fat Pony.
Tsjernobyl wordt onverwachts een boegbeeld voor schone energie
Er zijn concrete plannen om het weelderige doch onopzettelijk ontstane natuurreservaat rond Tsjernobyl in te zetten als zonne-energiecentrale.